サービス概要

姫路市では平成31年2月に「姫路市“食品ロス”もったいない運動推進店」登録制度を創設し、食品ロス削減に取り組む食品関連事業者を「姫路市“食品ロス”もったいない運動推進店」として登録することで事業系食品ロスの削減を推進するとともに、登録制度の普及を通じて市民の食品ロス削減への意識啓発を図っています。

令和3年3月1日より、食品関連事業者から発生する食品ロスの更なる削減を図るべく、自治体としては全国初となる食品ロス削減マッチングサービス『Utteco Katteco（売ってコ 買ってコ）byタベスケ』（姫路モデル）の運用も開始しています。

『Utteco Katteco』の名称は、食品関連事業者にとっては食品ロスになりそうな食品を売ることで「ECO」、消費者にとってはそれらの食品を買うことで「ECO」となり、この両者の社会貢献意識をマッチングさせることで、食品ロス削減が図れることから、そのように命名しました。

このマッチングサービスは、 ウェブサイト及び市公式アプリ「ひめじプラス」に、市内の食品関連事業者が消費期限・賞味期限の迫る食品や生産・流通における規格外品など、廃棄になる可能性のある食品を通常価格よりも安価で販売する情報を発信し、消費者（市民）はそれらの情報をもとに希望商品の注文予約がスマホやパソコンからできるシステムであり、この需要と供給をマッチングさせることで、事業系食品ロスの大幅な削減を目指しています。

また、家庭や事業所等で余っている食品等の寄付を募るフードバンク情報やフードドライブ情報を情報発信することで、事業系食品ロスのみならず家庭系食品ロスの削減も図っています。食品関連事業者と消費者をつなぐマッチングサービスをご利用していただき、お得を実感してください。

食品関連事業者が「姫路市食品ロス削減マッチングサービス（Utteco Katteco）byタベスケ」を利用するには、「姫路市“食品ロス”もったいない運動推進店」への登録が必要となります。

チラシイメージ

姫路市”食品ロス”もったいない運動推進店登録制度について

市内の食品関連事業者が「姫路市食品ロス削減マッチングサービス（Utteco Katteco）」を利用するには、「姫路市“食品ロス”もったいない運動推進店」への登録が必要となります。

「姫路市“食品ロス”もったいない運動推進店」登録制度は、飲食店等での食品ロス削減や、市民の皆さまの食品ロス削減への意識啓発を目的として、食品ロス削減に取り組む飲食店等を「姫路市”食品ロス”もったいない運動推進店」に登録する制度です。

詳しくは、姫路市”食品ロス”もったいない運動推進店登録制度についてのページをご覧ください。